1、有机菜花掰成小朵,洗净。
2、入沸水中焯水约2分钟。
3、捞出过凉水备用。
4、五花肉去皮洗净。
5、切片。
6、锅里注油烧热,油不用多,下五花肉片。
7、煸出油脂后加葱姜爆香。
8、加生抽。
9、炒出香味。
10、加入菜花,翻炒一两分钟。
11、加蚝油,炒匀。
12、加盐调味。
13、翻炒均匀即可。
14、成品,有机菜花比普通菜花口感更加脆嫩,好吃。