1、食材:腐竹(已泡发)。
2、丝瓜。
3、豆瓣酱。
4、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
5、将丝瓜去皮清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
8、接着,合入腐竹,加适量的豆瓣酱,加少许清水。
9、翻炒翻炒,加适量的白糖、加适量的鸡精。
10、然后,调味炒匀即成。