1、素鸡洗净。
2、切成半公分厚的片。
3、锅里放适量油,7成热时,下入素鸡片。
4、正反面煎制金黄色后关火。
5、将煎好后在吸油纸上吸下油。
6、汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。
7、将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去(茶叶用纱布包住再放入锅内)。
8、........
9、煮开后,加入生抽、老抽、糖。
10、小火煮约20分钟。
11、汁差不多要收干时关火。
12、开动吧。