1、黄花菜提前泡发洗净。
2、鸡肉洗净剁好,加入姜丝,盐,花生油,料酒,酱油,蚝油拌匀腌制半个小时。
3、红枣去核。
4、黄花菜挤干水分放入盘中,再放入鸡肉,红枣。
5、锅里烧开水大火蒸20分钟。
6、蒸好撒上葱花。
7、嫩滑美味。