1、食材:茭白、籽虾(已清洗)、姜片
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、随后,将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6、接着,下入已清洗好的籽虾,加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后,合入焯好的茭白翻炒翻炒。
9、最后,加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀,即成。