“牙签肉,小朋友的最爱!”
1、羊肉切小块,加入盐,生抽,老抽,料酒,姜片,腌30—40分钟。
2、油温五成热,下锅炸。
3、捞出后另外起锅,放少量油,花椒、葱姜蒜爆香,倒入炸好的牙签肉,翻炒2—3分钟,撒上孜然粉,装盘,开吃!