1、排骨冷水浸泡一小时,然后水焯控干
2、熬糖色,翻炒排骨
3、加入生抽调味儿,老抽上色
4、熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
5、高压锅铺上干豆腐节,鸡蛋
6、高压锅加入排骨,加热汤250g,不要没过排骨,加压10分钟
7、高压锅加压10分钟
8、排骨倒入炒锅,收汤
9、盛出享受
高压锅时间可以再长一点,更软烂