1、西葫芦洗净。
2、切成薄片。
3、胡萝卜切成片。
4、虾仁切段儿。
5、锅内放油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。
6、放入葱花爆香,放入胡萝卜煸炒至软。
7、倒入西葫芦,继续大火翻炒。
8、加少许盐和生抽调味,淋入少许清水烧一会儿。
9、炒至充分入味即可关火。
10、装盘。
11、成品图!