对于喜欢喝粥的小伙伴来说，砂锅虾粥是再熟悉不过的一种美食了吧，砂锅虾粥的食材虽然简单但是却很有营养价值，比如在制作砂锅虾粥的时候，砂锅中的营养元素会渗透到粥里面，虾仁当中还含有大量的营养元素，所有如果你想要养生的话喝适量的砂锅虾粥是再合适不过的了。今天小编就来向大家简单的介绍一下砂锅虾粥的做法。
一、砂锅虾粥的做法
做法一
1.需要准备适量的海虾、冬菜、香菜、食用盐、大米。
2.将虾的虾线处理干净之后，用清水进行清洗，然后用小刀在虾的背面划伤两个口子。
3.将大米用清水进行淘洗之后放入砂锅中用中火慢慢的熬煮，在此期间一定要用筷子不停的进行搅拌。
4.然后在砂锅中切入适量的冬菜，粥熬煮至大约半个小时之后就可以放入准备好的虾仁再次进行熬煮大约三到五分钟左右的时间之后就可以捞出锅备用了。出锅盛碗的时候加入适量的食盐喝香菜就可以食用了。
做法二
1.需要准备适量的虾仁、芹菜、生姜、料酒、白糖、食用盐、生抽。
2.把新鲜的虾仁处理干净之后用清水进行清洗，把清洗好的虾仁放入碗中加入适量的生姜片、料酒、白糖、食用盐、生抽用筷子稍微的搅拌一下。搅拌好了之后腌制大约二十分钟左右的时间。
3.将大米用清水清洗干净之后放入砂锅中。把清洗好的芹菜切成大小均与的细丁状。
4.用大火开始煮粥，在此期间一定要隔三岔五的进行搅拌，以免沾上锅底之后影响口感。
5.起锅，放入适量的植物油，油温差不多了之后放入准备好的虾仁适当的进行翻炒。将翻炒好的虾仁放入砂锅中慢慢的进行熬煮。
6.等大米变得比较浓稠的时候就可以放入切好丁状的芹菜了，要用小火一直慢慢的进行熬制，煮至有香味飘出的时候就可以拿出来食用了。
二、砂锅粥的营养价值
1.在新鲜的虾仁当中还有大量的蛋白质，所以适当的食用虾仁可以起到加速新陈代谢，增强免疫力的功能。
2.砂锅煮出来的粥相比于其他锅煮出来的粥要更加具有营养价值，这是因为在砂锅当中含有大量的微量元素，这些微量元素在经过高温的作用下会释放到食物当中来。在食用的时候这些营养物质就会被人体所吸收。
砂锅虾粥的做法和功效在上面的文章中已经简单的为大家做了一下示范，如果大家喜欢喝砂锅虾粥但是又不知道怎么具体操作的话可以适当的参考一下上面的文章。砂锅虾粥中含有大量的营养物质，大家可以适当的食用，特别是对于想要暖胃的人群来说很适用。
千里飘香谷
