1、葱、青蒜切丝,平菇撕片,西红柿去皮切片备用。
2、韭黄切段备用。
3、热锅凉油,爆香葱、青蒜丝。
4、平菇放入炒香。
5、放入西红柿炒出红油。
6、加水煮开。
7、稍软面团。
8、上面条机压成薄长条。
9、揪片入锅。煮好后加盐、生抽、蚝油调味。
10、出锅前加入韭黄。