1、猪耳朵。
2、配料有姜,葱,蒜,沙姜。
3、猪耳朵凉水入锅,放入葱、姜、料酒,焯水十分钟。
4、把焯好水的猪耳朵捞出。
5、用温水清洗干净。
6、放入盐,蚝油、酱油、老抽、盐焗鸡粉、胡椒粉、料酒,抓拌均匀。
7、腌制入味一个小时。
8、电饭锅底放油,把所有配料放入。
9、把腌制好的猪耳朵也放入电饭锅,再浇入腌制的料汁。
10、选了一个焗制功能。
11、时间结束,香味扑鼻而来。
12、成品。切块上桌。