1、准备材料
2、鸡大腿焯水后,加桂皮香叶葱姜煮熟
3、关火前10分钟加少许盐
4、将腿肉撕成丝状,鸡皮切条
5、摆盘备用
6、香菜青红椒切碎
7、香菜和青红椒碎末中加入少许清汤、味极鲜、麻油和少许盐调汁
8、浇在鸡丝上,撒上花生碎即可