毛豆小霸王怎么做|毛豆小霸王的做法

“夏日小菜，回味无穷，荡气回肠，吃了一发不可收拾。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆小霸王的做法步骤

• 1、毛豆用剪刀去掉两边儿，开盖冷水放锅里煮，大火煮开。

• 2、大火煮开后，继续开盖煮五分钟，然后过凉水。

• 3、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切碎。

• 4、将碎的葱、姜、蒜、干辣椒混在一起，放入白胡椒粉、花椒粉和食盐。

• 5、将油放入锅中烧一下。

• 6、将烧好的油放入调料上面，再放入陈醋和酱油，再放一点温水，陈醋要多放。

• 7、将毛豆放入调料中凉拌好即可。