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凉拌茄子怎么做|凉拌茄子的做法
栏目:
冷菜
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食材明细
主料
茄子
(4根)
辅料
小米辣
(3个)
蒜
(3瓣)
大葱
(1段)
白芝麻
(1勺)
植物油
(1大勺)
青椒
(1个)
调料
白糖
(1匙)
生抽
(1勺)
蚝油
(1勺)
陈醋
(1勺)
酸辣
(
口味
)
拌
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
凉拌茄子的做法步骤
1、茄子切段。
2、去蒸锅烧开后蒸8分钟,倒出多余水分。
3、碗中放入小米辣碎,蒜末,葱花和白芝麻,泼入热油。
4、加入白糖,生抽,蚝油,陈醋,拌匀淋在茄子上,撒青椒碎即可。
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