“持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。~~~~红楼梦咏蟹”
1、鲜活海螃蟹。
2、洗净,去掉橡皮圈。
3、放蒸锅中大火烧开,蒸20分钟。
4、蒸好的螃蟹。
5、蒸螃蟹的同时,把姜块洗净。
6、切末。
7、放小碗里。
8、放陈醋。
9、摆上蒸好的螃蟹。
10、成品