1、买回的大鱿鱼洗净切段。
2、将大鱿鱼焯水后过凉水沥干。
3、将大鱿鱼放装奥尔良的碗里腌制,盖上保鲜膜放冰箱腌制了5个小时以上。
4、竹签早上开始泡水,以防把竹签烤糊,依个串上。
5、摆烤盘180度烤制20分钟期间拿出翻面刷腌制的奥尔良酱。
6、成品图
7、成品图