椰子布丁塔的做法 说不出的香甜---【椰子布丁塔】 椰子布丁塔怎么做

“一直很喜欢布丁馅的甜品,那滑嫩的口感,香甜的味道,真可称得上是舌尖上的美味啊!”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰子布丁塔的做法步骤

• 1、将鸡蛋打散加入牛奶拌匀,加入椰浆和细砂糖拌匀,倒入融化的32克黄油，搅拌均匀。需要放20分钟,椰子布丁液就做好了.现在趁时间的空档我们来做塔皮.塔皮:把软化的30克黄油加入细砂糖搅拌均匀，不要打发

• 2、倒入水，不要搅拌.筛入低筋面粉,用手捏成面团后，静置松弛20分钟

• 3、把松弛好的面团在案板上擀成薄片。(可散少许粉防粘),把面片放在烤盅上(或派盘)，用擀面杖擀一圈，除掉多余的塔皮。

• 4、在塔皮底部用叉子叉满小孔,以防烘烤时底部鼓起来,松弛20分钟后,倒入椰子布丁液,8成满,放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，约25分钟,烤到馅凝固，表面呈焦黄色即可。

小窍门

【小贴士】

１.烤的时候温度不能过高，否则椰子馅口感会很老，而且会开裂。