准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
奶油 :
450公克白油 :
250公克细砂糖 :
200公克糖粉 :
250公克蛋 :
适量 高筋
面粉 :
300公克 低筋面粉 :
700公克 辅料
具体步骤
1. 将糖粉过筛后,所有材料1拌打至体积稍膨大,颜色呈乳白色。
2. 将蛋分次加入拌匀,加完后继续打发。
3. 面粉过筛后加入作法2中拌匀,拌至面煳光滑细緻。
4. 事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中,拌好后面煳尽快填入挤花袋,尽速挤在烤盘上,大小、间距必须一致。
5. 入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。