干煸豆角茄子制作简单,主要用到的食材是豆角还有茄子,豆角中含有丰富的植物蛋白,可以增强人体的免疫力,可以帮助人们预防各种各样的疾病,茄子软嫩的口感也是十分诱人的呢,这样的美味非常适合冬天的晚上给家人们进行食用的呢!
主料
豆角 :400辅料
油盐 :适量具体步骤
豆角用淡盐水浸泡30分钟,切成4cm的段,
茄子洗净不用去皮切成小段
姜蒜且末,辣椒切段
锅里放宽油,瓣炸拌煎至起虎皮,茄子也同样 处理好,捞出待用
锅里留底油,下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角,加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可
很配米饭