主料
肉馅 :200辅料
葱末 :10具体步骤
1. 肉馅和葱末,姜末加上生抽,盐,花椒粉(可不放),白胡椒粉,蚝油,香油等搅拌均匀
2. 将油面筋用筷子捅一个洞,然后在里搅动一下,使面筋变成一个空心球.
3. 把肉馅塞进面筋里面,很需要耐心哦,也很好玩,一个面筋容量不小,只要有耐心,每个面筋都可以变成沉甸甸的"实心球"
4. 热油下葱姜爆香
5. 加入生抽,可加一点老抽提色,喜欢甜的朋友可以加一点白糖,加入开水
6. 将面筋依次放入锅中,将汤汁煮沸,转小火,盖上锅盖,小火焖15分钟左右.
7. 最后开大火收汁
8. 装盘~