![兰州炒片怎么做好吃又简单]( "兰州炒片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青红椒 ：
各一个羊肉片（我用的是涮肉的羊肉片） ：
半斤 洋葱 ：
1个 番茄 ：
1个 辅料
具体步骤
1. 制作面片：面粉里加入少许盐，和面。大约和到抻面的程度，切成长条。盐水煮开，揪片即可。面片熟后。捞出，用少许油拌匀。防止粘连
2. 锅中到油，大约四五成热的时候倒入洋葱丝，炒制洋葱丝有些透明，用少许盐，胡椒粉调味。加入番茄块，炒到番茄出汤。
3. 倒入羊肉片，烹入白酒，酱油（生抽＋老抽）加入孜然粉，辣椒粉、花椒粉（根据自己口味）翻炒出香味后倒入青红椒丝与面片。在炒制的过程中可以补充些老抽、生抽。出锅前加入少许糖与盐
千里飘香谷
