准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
冬菇 :
10朵 白蘑菇 :
10朵 辅料
盐 :
1/4勺蚝油 :
1大勺老抽 :
1/4勺糖 :
1/8勺辣椒粉 :
1/4勺植物油 :
1小勺孜然粉 :
2小勺白芝麻 :
少许 具体步骤
1. 蘑菇洗净沥干水分,切去蒂,用小刀划上十字花刀。
2. 各种调料混合成酱料待用
3. 烤箱提前预热180°c,烤盘铺上锡纸,将蘑菇摆入,用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上,送入预热好的烤箱,烘烤10分钟。
4. 取出给蘑菇翻面,在另一面也刷上酱料,继续送入烤箱,烘烤7-8分钟左右即可取出食用。
烹饪技巧
1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制,做法相同。