主料
辅料
具体步骤
1.原料:生面,花蛤,瘦肉,芹菜
2.花蛤洗净,瘦肉切丝,芹菜切碎,面备用
3.锅里水烧开,家里如果有鸡汤,肉汤更好,倒入肉丝煮一会儿
4.煮开后先加一点点盐,少许油
5.然后面条下锅
6.用筷子打散,防粘锅
7.稍煮开后一小会倒入花蛤
8.倒入芹菜
9.少许盐
10.一点点糖提鲜
11.少量鸡精
12.少量胡椒粉
13.搅匀,出锅前滴几滴芝麻油即可出锅
14.一碗清汤面就做好了
烹饪技巧
煮时可以随意放自己喜欢的菜,根据个人口味放调料,喜欢吃清淡点的就不加其它料,喜欢重口味点的可以浇些辣椒油,老干妈等