蛋香虾米炒花菜是一道营养丰富的家常菜,其主要有鸡蛋、鲜虾和花菜三种食材制作而成。鸡蛋含有丰富的微量元素矿物质,鲜虾富含磷和钙,花菜含有大量的维生素,更是富有营养。三种一起烹饪将营养融合在一起,适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。
主料
鸡蛋 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
花菜洗净然后切成小朵,鸡蛋2个。胡萝卜切成丝,花菜的心切成片,叶子争段,葱蒜切碎。小虾米泡水30分钟。
锅中倒入适量的油,打入两个鸡蛋摊熟。然后加入蒜粒炒香 ,加入小虾米,胡萝卜丝,菜心片炒香。
倒入花菜一起翻炒。淋入适量的生抽,米酒,盐,胡椒粉炒匀。
最后加入花菜的叶子炒匀入味,撒上葱花即可。