油炸鬼,不仅仅可以独自当做美食甜点来享用,卷在煎饼或者薄饼中也非常的油香美味,而且油炸鬼还有这一种独特的吃法,那就是把炸好的油炸鬼切成均匀一致大小一样的油条段,放入蒜泥和黄瓜段中,搅拌均匀,也实在是一道美味美上天的好吃凉拌菜。
主料
面粉 :适量辅料
凉水 :适量具体步骤
1.面粉、精盐倒入盆中,和成面团,反复揉,直到面团光滑柔油条韧,抻长不断条为止;
2.揉好的面团放在案板上,揉搓成60厘米长的粗条,手握两端反复溜20~30次;
3.在案板上,对折起来,撒上干面粉,再抻溜、再对折、再撒干面;
4.面条放入滚汤的油锅中,炸至金黄色时,捞出即可。