主料
辅料
具体步骤
大白菜洗干净放入盐水浸泡一晚上,第二天拿出水冲一下用手挤干水分,然后白萝卜洗干净切丝倒入盐等待15分钟把多余的水倒出挤干
鲜红辣椒洗干净,料理机搅碎和辣椒粉一起放入之前的白萝卜里,搅拌均匀
把大蒜姜苹果梨菠萝全部打碎放入搅拌均匀,放入葡萄干鱼干
在倒入鱼露咸虾酱搅拌均匀,最后放入西芹韭菜(记得一定要最后放),搅拌均匀放入袋子里
密封好放暗处发酵3天再放入冰箱等待一个礼拜就可以开吃了