家常的云南卤面如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用；

2. 汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟；

3. 面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。