贵妃炖牛腩如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 牛腩先汆烫后切块，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。

2. 黑柿蕃茄去蒂切块；青葱切段、蒜头切片备用。

3. 起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入青葱段、蒜片爆香。

4. 再依序放入黑柿蕃茄块和煮熟牛腩块一起拌炒。

5. 加入调味料A拌匀，待汤汁煮开后再以小火煮约30～40分钟至收汁，再加入盐调味。

6. 将调味料C调匀成太白粉水后，倒入作法4中勾芡即可。