主料
辅料
具体步骤
1. 鸡肉切丁备用。
2. 鸡丁加姜粒、盐、胡椒粉,放入料理机里打成肉糜。
3. 鸡肉糜里加生粉、蛋清拌勻,胡萝卜切花。
4. 清水加姜粒煮沸,先下鸡肉丸,煮到鸡丸飘起来,放入胡萝卜花及盐,煮几分钟。
5. 起锅放点香油、海苔丝即可。