主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切大长条,泡去血水
2. 牛肉下锅焯去血沫,捞出
3. 牛肉捞出,放入料酒、盐、生抽、老姜片、八角,腌制1个小时左右
4. 腌制好的牛肉放入高压锅,加入少量水,20分钟左右
5. 牛肉干捞出连汁放铁锅中烧干水份
6. 牛肉干放入电饼铛烤干,之后放入喜欢的调料,大功告成
烹饪技巧
很健康,不用一滴油。孩子特别爱吃