一到秋冬天,天气寒冷干燥,正是吃各种炖汤的时候。我很喜欢番茄这道食材,番茄作为一种家喻户晓的食材,深受人们的喜爱,番茄色泽红亮,味道酸甜可口,适合各种烹饪方法,我很喜欢牛肉的软嫩的质感,炖汤喝十分的美味,我的番茄牛肉的做法简单,喝起来全身暖洋洋的。
主料
牛肉 :200辅料
洋葱 :适量具体步骤
准备好食材,牛肉洗净切片,洋葱切丁,姜切片,葱白切段。
番茄去皮后切小丁。
锅里加入适量清水,水开后下入牛肉焯水,撇去浮沫,捞出沥干水份备用。
重新起锅,加入植物油,下姜片爆香
下入牛肉翻炒至变色。
下入洋葱炒软。
下入番茄丁炒出汁水。
加入清水,大火煮开后,盖上盖子,转小火焖煮40分钟。。
加入盐,白糖,番茄酱,葱白,继续加盖煮20分钟左右。
煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
成品图!