易做的土豆炖茄子如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 :
100 土豆 :
2个 茄子 :
1个 辅料
清水 :
适量 酱油 :
适量鸡精 :
适量 辣椒 :
适量油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.准备好材料
2.将土豆切块
3.将辣椒切段
4.将茄子切段。
5.用开水将土豆焯至七八成熟
6.将焯好的土豆捞出备用。
7.准备好一块肉
8.将葱和肉切好备用。
9.将锅加油烧热加葱炝香。
10.将肉倒入里面炒。
11.炒至肉发白加入酱油。
12.倒入茄子。
13.加适量的水
14.将土豆倒入
15.将辣椒倒入
16.加入适量的盐
17.倒入适量的鸡精,炒熟盛盘即可
烹饪技巧
土豆要先焯熟。否则不易烂。