改良版五仁月饼馅其中用到了各种各样的坚果以及果仁,这些搭配在一起的滋味一下子在人们的嘴中爆炸,而且这些其中用到的材料都是对人们的身体健康十分有帮助的呢,下午饿肚子的时候来一块美味的五仁月饼,会给人们带来活力以及体力呢!
主料
中筋面粉 :适量辅料
油 :适量具体步骤
中筋面粉和糯米粉分别小火炒熟。
核桃仁放入烤箱烤熟,我用的上下火,180度,烤了15分钟左右,这个根据烤箱性能和核桃的湿度来决定,杏仁也用同样方法烤香。
.白芝麻、黑芝麻分别烤熟,我用的上下火,170度,烤了15分钟,同样要根据烤箱性能和核桃的湿度来决定,花生也需要烤熟,我用的是蜕皮花生,本身已经熟了,稍微烤香一下即可。
核桃、花生、杏仁分别用baby棒打成颗粒状。
锅里加入水烧开后关火,然后加入玉米油搅拌均匀。
加入白糖和麦芽糖充分搅拌均匀。
加入所有的五仁材料拌匀。
用手捏成合适的大小就成了月饼的五仁馅了。