香醇的干煸菜花如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料

2.菜花掰开小朵，清洗干净，用盐腌制10分钟

3.五花肉切薄片备用

4.葱蒜切碎备用

5.用适量豆豉，酱油，料酒，白糖调一个碗汁备用

6.腌制好的菜花，挤干水分，放入微波炉高火5分钟，然后翻动一下，在继续高火5分钟

7.锅中放少许油，煸炒五花肉

8.五花肉变色后，加入葱蒜煸炒

9.煸炒出香味，倒入微波好的菜花，煸炒

10.最后倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可

烹饪技巧

因为菜花在腌制的时候加了盐了，所以炒至过程中不需要在加盐了，否则就过咸了