主料
辅料
具体步骤
1.五花肉煮后切块,嫩豆腐块从中切开。
2.锅内热油放入姜蒜爆香后放入五花肉炒出油。
3.放入酱油及盐上色调味。
4.放入豆腐块,将肉片堆到豆腐块的上面,放入高汤或者开水盖上锅盖焖至口腐入味。
5.差不多时放入一些葱段最好,这样色彩上更好看。
烹饪技巧
五花肉要先煮至八成熟。