准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
调味肉馅 :
100公克皮冻 :
65公克绿藻 :
40公克豌豆仁 :
60公克 辅料
素
蚝油 :
1/4茶匙细砂糖 :
1/4茶匙香菇精 :
1/4茶匙香油 :
1/4茶匙 具体步骤
1. 海菜洗净并沥干水份,备用;豌豆仁洗净后拍碎,备用。
2. 取一锅盆,放入调味肉馅与作法1一起搅拌均匀后,再放入皮冻一起拌匀,备用。
3. 每片面皮填入作法2约25公克,包成小笼包形状后,放入蒸笼中。
4. 起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后放上蒸笼,以大火蒸约6分钟,即完成。