很多北方人喜欢吃饺子,南方人也不例外。饺子的馅可以很多种。例如韭菜加五花肉。不仅美味而且营养有佳。是许多喜欢吃饺子的朋友的喜爱之一。可以根据个人口味蘸不同的调料。例如花生酱等等。喜欢吃的朋友们学起来吧。为自己做一份特别的饺子。
主料
五花肉 :250辅料
生姜 :50具体步骤
第一步,准备馅料之一,韭菜剁碎备用。
第二部,准备馅料之二,粉条用开水泡发。
第三步,五花肉用水煮熟备用。
第四部,肉剁碎备用。
第五步,粉条剁碎。
第六步,混合馅料,放入生姜末,植物油,盐,花椒粉拌匀。
第七步,和面。用肉汤配一勺大油揉匀醒十分钟。
第八步,擀皮。
第九步,开包上蒸笼。
第十步,调汁。一定要用手工制作的秦椒椒面,用古法酿造的米醋,这是关键一步,不吃辣椒请忽视。
第十一步。上锅大火蒸十五分钟。