主料
辅料
具体步骤
1. 莴笋尾部打皮,以看不到白丝为准。切成直径为8mm-10mm的小节,长度如小拇指。放入开水中略煮,熟透为止。
2. 芝麻酱加盐或糖(取决于个人口味),一边加水一边搅拌,呈糊状为宜。
3. 捞出莴笋节放入凉水激一下降温,再摆盘,淋上芝麻酱即可。