家庭秋葵炒腊肉如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1/4根
红秋葵 ：100
黄秋葵 ：100
腊肉 ：1小块

辅料

姜末 ：适量
豆瓣酱 ：1小勺
胡椒粉 ：适量
白糖 ：少许
美极鲜 ：几滴
青尖椒 ：2根
油 ：适量
葱花 ：适量
豆豉 ：1小勺
鸡粉 ：适量
红尖椒 ：2个
黄豆酱 ：1小勺

具体步骤

1.准备材料。

2.秋葵切斜圈，腊肉切片，辣椒切圈，胡萝卜切花片。

3.油锅烧热，放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明

4.放入葱姜、辣椒圈，煸炒。

5.放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱，煸炒至腊肉裹上酱汁

6.倒入胡萝卜片。

7.倒入秋葵，大火翻炒1分钟，放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。

烹饪技巧

秋葵不能炒太久，炒的太久，会变软，口感不会脆爽。