主料
辅料
具体步骤
1. 选用四、五十斤羔羊的羊排
2. 再从中选取二斤至二斤二两左右的精细羊排
3. 将这些羊排用香茅草、海鲜酱、店内特制酱料等近20种调料入味
4. 然后放入锅中用小火煮2小时后,又将羔羊羊排用油略炸
5. 再次刷上店内特制酱料,撒上孜然、辣椒面即可