百合花蛋糕不仅是外观看起来漂亮,而且远远就能闻到奶香味,让人忍不住想去吃一口。上面的花做的非常逼真,而且自己做的都是非常健康的食材,百合花蛋糕不仅可以送给朋友当生日蛋糕还可以当早点,还可以当下午茶时就着咖啡甜点呢。
主料
蛋糕胚 :一个辅料
黄油 :适量具体步骤
把黄油室温软化后,放入绵白糖
用电动打蛋器打发,打至糖融化
放入奶油奶酪
打蛋器继续搅拌
挤入新鲜的柠檬汁。继续搅拌至顺滑即可,(用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面,可再用刮刀搅拌下,奶油霜会更顺滑细腻有光泽,这时候就可以拿来装饰用了。
取一部分奶油霜放入一滴黄色素搅拌均匀,装入裱花袋,粉色素也是如此
三种不同颜色的奶油霜已经装入裱花袋
锡纸剪成小块,用一套百合花托压出形状
把一半的百合花托拿出
用叶子嘴先在托里挤出一片花辨顺着时钟再挤第二辨, 直到挤完6辨为一朵花为止,再用黄色奶油霜圆嘴挤出花芯入冰箱冷冻,出来小心把锡纸去除装饰即可
芒果去皮切丁
淡奶油里放入糖,打发至抹面状态
面包切片,放上奶油,把奶油抹平
在上面放芒果丁
继续磨平
盖上最后一片蛋糕片,把它全部抹平
用牙签画出线条,在用奶油霜依着牙签画好的画一圈即可
把百合花放上去,随意装饰