胡萝卜富含丰富的维生素，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，可以炒食、煮食、生吃、腌制等等，在人们的餐桌上经过各种各样的烹调方式成为美味佳肴。我个人而言是挺喜欢吃胡萝卜的，常常吃胡萝卜丁毕竟做法也很简单，对于做菜初学者也能上手，营养还能减肥消脂。
主料
胡萝卜 ：一根辅料
花生油 ：适量具体步骤
葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，用清水洗两遍。切成葱花。
胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净。先切薄片，再切成丁
锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去翻炒半分钟左右。（胡萝卜丁易熟，不要炒太久。
放葱花，适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火
千里飘香谷
