在羊肉的众多做法中,我最喜欢的做法是羊肉烩菜。炖得软烂的羊肉,加上煮得入味的白菜和粉皮,再配上一碗白饭,真的是太满足了!在羊肉烩菜中,五香粉和胡椒粉的加入,使羊肉的腥臊味完全得到去除。而干辣椒煸炒出香气,使羊肉更加美味。大家可以试试做这道菜哦。
主料
羊排 :500辅料
干辣椒 :适量具体步骤
1、在锅中加入适量水烧开,放入羊排,去其血腥味,再捞出备用。
2、锅里放油,化冰糖五颗,放入干辣椒煸炒出香味。
3、倒入羊排,煸炒。
4、倒开水炖到羊肉软烂,加入盐、五香粉和鸡精。
5、放入粉皮白菜炖软,临出锅放胡椒粉和香菜。