准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高汤 :
1000毫升鲜虾 :
4尾鱼板片 :
适量鸡胸肉 :
50g洋葱半粒 :
适量鲜香菇数朵 :
适量红萝卜半根 :
适量 豌豆 :
适量玉米笋适量。雀巢美极鸡精 :
2小匙雀巢鸡汤块 :
1块。 辅料
具体步骤
1. 将鲜虾洗净,鸡胸肉切片,红萝卜切片,鲜香菇切十字备用。
2. 将高汤及雀巢植脂淡奶煮开当作锅底,加入所有材料及调味料即可。
3. 贴士:港式餐厅的好吃秘密:专业厨师通常会在火锅汤底中加入雀巢淡奶,使整锅汤滑口香醇,尤其雀巢淡奶无糖、低脂,除增加火锅风味外,还能解油腻,具减肥功效。煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。