美味鸡腿烧毛豆如何做简单又美味

鸡腿烧毛豆是一道以鸡腿肉以及毛豆为主要原材料制作而成的家常美食。制作过程较为简单易上手。具有色泽鲜艳、鲜香美味、营养丰富等特点。其中，毛豆是较为常见的家常制菜食材，颜色翠绿、具有较高的营养价值，适合与各种食材搭配食用，适合各个人群食用。

主料

辅料

具体步骤

先将鸡腿洗净、剁成小块，用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制一个小时（如果没时间就腌制二十分钟也可以）

把洗净的姜切成片，适量的蒜和葱准备好

毛豆洗干净备用

炒锅里放少许油，把葱姜蒜放进去炒香，放入腌制好的鸡腿翻炒，至鸡腿变色，加适量老抽和糖（喜欢甜点可以多放点糖）翻炒再加开水没过鸡腿放入洗净的毛豆，先大火烧开，转小火直到鸡腿烧烂，加少许盐（口味淡得可以不要加盐），最后大火收汤汁出锅。