鸡翅做法这道美食采用鸡翅、米酒的食材精心制作而成,米酒采用上等新鲜的大米精心制作而成,搭配上肉质细嫩的鸡翅,经过高温的长时间的处理,随着时间的流逝,美味与营养逐渐相互融合,酒香进入鸡翅之中,吃上一口,酒香四溢美味而又营养。
主料
鸡翅 :适量辅料
八角 :适量具体步骤
鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。
用油把鸡翅煎两面微黄
油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。
倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。
5大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。
全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。