好吃的豆瓣酱辣炒花蛤如何做简单又美味

好吃的豆瓣酱辣炒花蛤中烀菜的做法是东北的特色，这道菜品选用花蛤和精品豆瓣酱。花蛤中含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；豆瓣酱经过腌制含有许多益生菌，两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。

主料

辅料

具体步骤

将买回来的花蛤用清水泡浸洗涮干净。蒜米拍扁，姜葱切段。

准备豆瓣酱。炒锅热油放入姜葱蒜米豆瓣酱爆香。然后放入花蛤拌炒均匀。

之后盖上锅盖煮四分钟（具体看食材的多少掌握时间）当锅里的花蛤都开壳了打开锅盖洒上一勺料酒少许白糖提鲜拌炒均匀即可。