1、材料、调料备好,素肉丝泡发10分钟,沥干水份,紫天椒切成粒备用。
2、锅下水烧开,把碗豆放入焯水,过冷河后,沥干水份备用。
3、另锅下油烧热,爆香COOK100蒜香烧烤酱。
4、把素肉丝倒入翻炒上色。
5、放入紫天椒粒。
6、再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。