“天气热了,我在美食网学做了冰激凌。用了蛋黄,剩下蛋清,呵呵,又学做了蛋清小饼干。由于五一家里人多,我用了6个蛋黄做冰激凌,哈哈,剩下的6个蛋清一下子让我做了好多盘小饼干,可累是我也!不过还好,人多力量大,小饼干也很快被消灭干净!”
1、黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器搅拌融合,不要打发。
2、然后分2-3次倒入蛋清,每次倒入都搅拌均匀。
3、筛入低粉。
4、搅拌均匀均匀即可。
5、把饼干糊倒入裱花袋,挤在放油纸的烤盘上。
6、170度,中层,15分钟。