准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
田鸡腿 :
300公克小黄瓜片 :
50公克黄椒片 :
50公克红椒片 :
50公克蒜片 :
15公克洋葱片 :
20公克面粉 :
2大匙沙拉油 :
2大匙磨菇酱 :
120cc蕃茄酱 :
1大匙梅林辣
酱油 :
2小匙水 :
120cc 辅料
具体步骤
1. 田鸡腿洗净,于外层沾裹一层干粉备用。
2. 将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟,捞出沥干水份备用。
3. 取一平底锅,倒入沙拉油烧热后,以小火爆香蒜片、洋葱片,加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时,加入水,再盖上锅盖焖约3分钟,开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。